Мой WEBLOG - записи с тегом "кухня"

Категорически не понимаю моду и спрос на фермерские продукты.

Я согласен с претензией, что на больших производствах животных пичкают химией. Но откуда берётся слепое доверие к частным хозяйствам? Огромные предприятия, которых может быть один или два на регион, - они постоянно на виду СМИ, чиновников и проверяющих органов; они дорожат репутацией, на их производстве проводится санитарный контроль и регулярные проверки.

Но легко пропетлять между законов и проверок, если ты один из сотен безымянных фермеров с крошечным домашним хозяйством. Что должно мешать такому фермеру использовать запрещенную или вредную химию, кроме его принципов и соображений о морали?

Продукция больших мясокомбинатов …